资本“吃面”，玖玖策略和府先“捞”

「潮食本钱会」本钱“吃面”，和府先“捞”

（姜艳鑫拍摄）

华夏（chinatimes.net）记者姜艳鑫黄兴利北京报导

继中式快餐村庄基与老乡鸡、火锅赛道的捞王、七欣天兢兢业业上市后，面条品牌和府捞面也传出上市方案。近来，绝味食物一则公告泄漏出了和府捞面上市的方案，公告显现，其旗下全资子公司深圳聚出资有限责任公司参股公司江苏和府餐饮办理有限公司拟施行境外上市方案。

挑选境外上市

因高端化的道路与饱尝本钱喜爱，关于和府捞面何时上市的评论络绎不绝一直不断。从此次绝味食物的公告能够看出，和府捞面此次拟挑选境外上市。在业内人士看来，A股关于企业的盈余才能要求较高，盈余状况一般的企业会避开A股。

据悉，和府捞面成立于2012年，是一家以面食为特征的本乡餐饮连锁品牌。2013年在上海开设首家门店，与一般面馆的规划不同，和府捞面在门店规划具有明显中式书香规划元素，主打“书房里的养生面”。到2021年6月底，和府捞面已在北京、上海、广州、深圳等三十多个地市开设340余家直营门店。

和府捞面现在对外发表数据较少，依据和府捞面官显现，其招牌产品草本汤面日销量已超10万。依据此前绝味食物发表的数据，和府捞面2020年运营收入11亿元，净亏损2.1亿元；2021年上半年营收8.5亿元，净利润1385万元。

与此前在港股上市的味千拉面作为比照，味千拉面2020年完成营收18.21亿元，净利润为-7786.80万元；2021年上半年完成营收10.13亿元，净利润4965.80万元。能够看出，和府捞面在盈余才能上现在不及味千拉面。不过，依据媒体报导，和府捞面营收接连多年坚持超50%的增加。

高端道路与高价格，对应的消费人群都是高消费水平人群，这一部分人群关于食物安全的要求会更高一些，此前和府捞面也一再在食物卫生安全上“翻车”。一起，与大都企业相同的是，和府捞面的视界不单一放在一项工业上，上一年4月，和府捞面推出全新品牌小面小酒，将方针顾客定坐落年青消费集体，以此拉动晚市和周末的运营额。上一年10月，10家小面小酒门店在全国一起开业。

面食界的本钱宠儿

高速的扩张与开设新品牌，这背面除了消费拉动，这背面也免不了本钱的协助。这其中最“上心”当属绝味食物，2015年和府捞面首获融资时，绝味食物便押宝和府捞面，后续又经过旗下基金绝了基金再次出资和府捞面。

但随着和府捞面开展趋好，绝味食物也开端转让所持有的和府捞面股权。依据此前绝味食物发表对数据，在和府捞面E轮融资中，绝味食物子公司深圳聚现已将部分股进行转让，股权交割完成后，深圳聚持有和府捞面股权由23.0802%变为16.9229%，对应转让款为2800万美元。

除了绝味食物外，和府捞面的股东中还有腾讯的身影。天眼查信息显现，和府捞面前三大股东为法人李亚彬持股21.61%、深圳聚持股16.92%、腾讯持股10.75%。

现在，和府捞面已取得6轮融资，最终一轮融资是在上一年的7月8日，和府捞面取得了近8亿人民币的E轮融资，出资方有CMC本钱、众为本钱、腾讯出资、龙湖本钱。和府捞面的E轮融资记录在国内连锁面馆职业的融资纪录独占鳌头。据统计，现在和府捞面共取得16.45亿元的融资。

除了火锅外，面食也迎来了归于它们的年代。上一年12月，兰州拉面品牌张拉拉取得顺为本钱和金沙江创投1亿元的B轮融资；遇见小面在上一年5月取得来自碧桂园与喜家德的战略出资；门店数已破1000家的五爷拌面在上一年7月取得来自高瓴了出资；2022年2月7日，兰州拉面品牌马记永取得来自腾讯的Pre-A融资。

为何面食物牌会遭到如此很多本钱喜爱，香颂本钱履行董事沈萌曾在承受《华夏》记者采访时表明““民以食为天，特别是在人口基数大、必定集体具有较高消费才能的我国，出资不必定就只喜爱新式科技类，任何企业都能招引出资。”

备受本钱喜爱但和府捞面，上市后又会怎么呢？针对其现在上市的挑选以及运营状况《华夏》记者致电和府捞面，但到发稿前并未收到回复。