饿了么升级买菜业务，近10大智慧交易系统00种菜品可提前加工

亿轩观市

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自本年七月发动新服务同伴方案后，饿了么与各大生鲜电产品牌、联营菜场的协作更进一步。

近来，饿了么宣告已联合锅圈食汇、叮咚买菜、钱大妈以及菜老包、旗鱼等数十家职业头部，在部分地区上线加工、包装，和净化服务，掩盖产品SKU数量近1000种。

在此基础上，饿了么针对冬天还进一步推出区域特征的火锅食材调配服务，为用户完结一键式购买的需求。

饿了么买菜事务负责人表明：火锅作为冬天高频消费产品，因疫情原因许多家庭更乐意自己在家做，咱们期望在此品类上打造出一条可行的形式，完结从供给产品到供给服务的产品升级。

图/饿了么挑菜达人自编挑菜顺口溜

据悉，本年以来饿了么买菜事务的动作不断，就在九月初，饿了么还在上海、杭州、广州等多个城市跨城仿制“挑菜达人”项目，经过向菜场摊主输出一套食材选择、调配、履约的标准，协助用户线上买菜。

iResearch陈述显现，2020年我国生鲜商场整体规划打破5万亿元，生鲜电商还处在高速开展的阶段，从人群画像来看，35岁以下的年青用户占比超越85%，较大份额还归于厨房新手，对生鲜消费的便利性极为重视。

不过，现实情况是现在线下菜场大多不能供给加工服务，部分生鲜电商渠道具有自加工能力，但加工水平良莠不齐，也无一致的标准和标准，

由此，不论从食品卫生仍是用户需求的视角来看，职业内急需一套相对可行、满意渠道、商家以及用户需求的标准或标准。

事实上，生鲜职业的标准化一直是职业待处理的问题，北京工商大学商业经济研究所所长洪涛在承受记者采访时表明：生鲜食品的标准缺失是现在生鲜电商开展的最大瓶颈，与价格竞争比较，推动生鲜食品的标准化才是获取顾客忠诚度的仅有出路。无论是最基本的食品安全标准，仍是产品外观、质量标准，只要做到更高标准，才能够留住顾客，完结职业良性开展。

图：饿了么买菜频道的省心加工服务

据了解，饿了么待推出的“省心加工”服务，现在已对商场上日常需求的近百种产品做了调研，寻求相关专业人士主张，加工服务细化到菜品切块、切丝、清洗、去皮等环节。