半月谈评品牌螺蛳粉里吃出虫卵：监管部门不美国自然科学基金能坐视消费者与商家“吵架”
（品牌螺蛳粉里吃出虫卵？监管部分不能坐视顾客与商家“吵架”）
半月谈谈论员黄浩铭
近来，一络博主爆料称在某品牌螺蛳粉中吃出“虫卵”，并配上几张辣眼睛的“虫卵”相片，引发民重视，随后企业发布的阐明函再次成为络热门。络言论中，食物安全、借机炒作、厂家推责、自导自演等观念让人无所适从，但螺蛳粉工业“躺枪”却是不争的现实。
近年来，闻起来臭、吃起来香的螺蛳粉风行全国，小米粉成为大工业。在一些电商途径，袋装螺蛳粉的销量长时间位列同类食物前列，是许多人眼中的红小吃。爱吃螺蛳粉的民数量巨大，其食物安全问题牵涉很多民的切身利益，因此此次“虫卵”事情备受友重视。
作为一名顾客，假如发现自己购买的产品涉嫌质量问题，与商家进行交流实属正常。作为商家，在接到顾客投诉时，理应敏捷了解状况并活跃回应。但在这个事情中，顾客以为自己的诉求被疏忽，商家却质疑对方是商业诽谤，两方各不相让。
以现实为依据是解决问题的要害。“虫卵”是否如络博主所描绘相同呈现在这包螺蛳粉之中？该品牌螺蛳粉出产过程是否严厉遵从食物安全的相关要求？这是一同食物安全事情仍是背面确有策划炒作？这些问题都需求权威部分的查询和发声。顾客所在地的相关部分应该敏捷发动查询程序，复原事情通过，并及时向社会发布成果。涉事企业所在地的商场监管等部分也应对企业的食物安全状况进行全面排查，回应社会关心。
近年来，由于一次事情或一次舆情引发一个职业“地震”的案例并不罕见。螺蛳粉风行络的一起，相关部分对其工业的服务和监管也应跟上局势，为顾客和企业的权益保驾护航。
来历：半月谈新媒体
监制：孙爱东
主编：王新亚
责编：秦黛新
校正：杜肖锦（实习生）
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全炸锅！居然吃出虫卵？闻名螺蛳粉清晨紧迫回应！友更怒了
11月27日夜间，“好欢螺虫卵”论题登上微博热搜。
热搜内容为小红书途径上有账号发宣称在好欢螺的产品中吃出虫卵，并配上了相应的好欢螺产品图片等印证说法。
11月28日清晨四点，好欢螺官方微博发布声明称，干料包、菜包等均通过巴氏灭菌消毒处理，契合食物安全规范。并表明此次事情发酵敏捷超乎常态，将进行核对是否存在暗地推进。但关于该友为何会在食用中发现虫卵，好欢螺并未直接回复。
此外，好欢螺在阐明中呼吁顾客挑选官方授权途径及店肆，防止购买到冒充伪劣产品。
对此，友的谈论遍及比较负面。有友称：“不会消除顾客的疑虑”、“清晨4点多发声明，是觉得没人看见就能过了么”、“产品出问题，怪事情发酵快？”等。
依据天眼查显现，“好欢螺”归于柳州市得华食物有限公司旗下品牌，成立于2015年5月，注册资本为300万人民币，法定代表人为张晓献。
无论是品牌闻名度、销量仍是商场占比方面，好欢螺都是国内螺蛳粉的头部品牌。依据好欢螺商场部司理的一次揭露采访称，好欢螺于2017-2018期间，长时间而稳定地占有螺蛳粉职业销量榜首的方位。别的，依据淘宝天猫揭露数据显现，截止2021年11月27日，好欢螺近30天仍处于销量榜首的方位，其旗舰店的出售额到达了3693万。
（来历：大数据淘宝）
商场占比方面，好欢螺也以4167万、35.61%牢牢占有榜首，比第二的螺霸王（2337万，19.97%）和第三的螺满地（1647万、14.07%）加起来还要多。
（来历：大数据淘宝）
此外，本年“双十一”好欢螺的数据也十分优异。依据好欢螺发布的数据显现，预售敞开仅4个小时，出售额就到达2185万元，超越上一年双11预售10天。从11月1日到11月11日，共有超114万用户下单购买好欢螺螺蛳粉，共卖出超771万袋螺蛳粉，拿下天猫螺蛳粉职业的销量冠军，一起也是天猫速食职业的销量冠军。此外，好欢螺称本年“双十一”期间的人员装备比上一年翻了5倍，备货地址也扩容到南宁和柳州两个城市。
（好欢螺产品图）
其间，好欢螺加臭加辣螺蛳粉双11期间合计出售超113万袋，而依据上述友发布的信息，问题产品便是好欢螺加臭加辣螺蛳粉。
依据柳州市商务局数据显现，2015年，柳州的袋装螺蛳粉出售收入仅为5亿元；2020年柳州螺蛳粉的出售收入达110亿元，配套及衍出产品出售收入为130亿元，袋装络销量高达11亿袋。
此外，螺蛳粉商场潜力巨大，各企业纷繁出资螺蛳粉。依据天眼查数据显现，到本年1月，我国现存1.7万家企业名称或经营范围含“螺蛳粉”，且状况为在业、存续、迁入、迁出的螺蛳粉相关企业。
依据CBNData消费站数据，2020年，螺蛳粉注册企业到达6736家，同比上年增加68.85%，全面开花。2021年榜首季度，螺蛳粉新增企业注册数量到达2422家，超越上一年全年1/3。
（来历：CBNData消费站）
此外，跟着互联电商的快速开展以及短视频、直播的兴起，螺蛳粉凭借着共同的滋味异军突起，各大螺蛳粉品牌凭借电商途径敏捷走红。除了具有先发优势的螺霸王、好欢螺等，凭借“红经济”热度的李子柒牌螺蛳粉开端“后发先至”，而且自嗨锅、良品铺子、三只松鼠等品牌均现已入局，本年2月中石化也宣告入局，正式推出“易姐姐螺蛳粉”。职业竞赛日趋激烈。
揭露数据显现，在2020年“双11”螺蛳粉销量榜单中，李子柒牌螺蛳粉以3434.4万元的出售额位居榜首，高出第二名好欢螺约330万元。此外，依据美团点评联合餐饮老板内参发布的《我国餐饮大数据2020》发表，2020年全共有1.2万家螺蛳粉店肆，全年累计卖出7.8亿包，其间仅天猫便卖掉了1.38亿包。
螺蛳粉的暴火出圈和电商途径上暴升的销量，离不开背面柳州市的竭力推进。早在2010年，柳州就提出要将特色美食螺蛳粉打造成城市手刺。
依据揭露数据显现，柳州是广西工业重镇，是全国五大轿车城之一，具有上汽通用五菱、柳工、柳钢、春风柳汽等一批闻名企业，最高年产销轿车超越250万辆。但居高的轿车销量并未将“柳州”的城市闻名度翻开。
因此柳州市期望将螺蛳粉打造成城市手刺，并定下螺蛳粉工业“双百亿”方针：即袋装螺蛳粉产量超越100亿元，原材料等隶属工业产量超越100亿元。
2011年，在有关部分引导下，一些创业者北上进京，在海淀、向阳等人员密布的当地，开设了十余家柳州螺蛳粉店。2014年，柳州榜首家螺蛳粉企业诞生，螺蛳粉开端走上企业化开展之路。2018年7月，“柳州螺蛳粉”经国家知识产权局核准注册为地舆标志证明商标，迄今47家企业取得授权运用。此外，柳州市政府也相继出台了《柳州螺蛳粉汤（配）料包出产规范》《柳州螺蛳粉出产消毒灭菌规范》《田螺稻田生态饲养技术规范》等规范连续出台，规范化螺蛳粉制造出产全工业链。
2020年，依据柳州市商务局数据，2020年，柳州袋装螺蛳粉出售收入109.94亿元、同比增加75.74%，年出口总值3038万元，是2019年出口总值的35倍。袋装柳州螺蛳粉出产企业从2014年的一家开展到2020年的113家，上店肆超越2万家；螺蛳粉实体店从10年前的全国近5000家增至现在的1.8万多家。
但值得注意的是，在一片蒸蒸日上的呼声中，柳州市的危机模糊现出。
依据柳州市政府发布数据，柳州市2020年GDP增速1.5%，居广西自治区和全国地级市下流。依据柳州市内现有一切城投途径年报有息债款测算，柳州市政府2020年城投有息负债余额达1993亿，而依据wind数据显现，柳州市政府债款余额646亿，政府债款总额到达2639亿，政府负债率（债款总额/一般公共预算收入）更是高达1524%。
我国基金报记者从一位城投研究员处了解到，关于柳州城投商场现有的存量及新发现的债券，大部分公司都处于张望状况，这也表现了商场对柳州经济开展的忧虑。
“螺蛳粉”经济真的能帮柳州解困吗？咱们拭目而待。