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新年是我国人平易近最隆沉的保存节日，是意味连合、畅旺，对将来依托新的希望的佳节，若何庆祝这个节日，正在千百年的汗青生长中，构成了一些较为固定的风气习气，有许多还相传至今。此中有一个风气习气便是吃饺子。吃饺子之前当然要包饺子啊。我为了能吃上甘旨的饺子，便自己动上手。

想吃饺子就要包饺子，这饺子可不是很简单做的。包饺子之前首先要和面。我倒了一些面放正在盆里，又拿碗倒了一些水放了进去。刚起头水倒少了，揉出来的面拿起来向下掉面渣。又加了点水之后，面又都粘正在我手上。哎，水老是加的不合适，光和面就这么难，等到吃上饺子要等到什么时候啊！又加了一点干的面粉，面总算弄好了。但是一听妈妈说面还要放半个小时，实等的我不耐烦了。面好了我等不及的冲到面周围，拿出一小块面学着妈妈曾经包饺子的动做把面揉成一个细长条。效果揉的一节粗一节细的还好揉了好长时间毕竟揉好了。我俄然想：已然饺子做为我国保存文明传达了下来，饺子就必定很甘旨，但是必定有必定的制为难度。为了吃上甘旨的饺子勤勉！接下来起头把面切成小块，再持续擀皮。擀皮是最难的事了，也是沉中之沉。若是皮薄了饺子简单破，若是皮厚了饺子馅熟了皮没熟。我把一小块一小块的面按成了心爱的小柿饼巨细，便准备擀皮了。我一手拿着小饼，一手拿着擀面杖擀饺子皮。哎，像妈妈那样擀皮好难啊，我实正在学不会开始我就像擀大饼相同擀了饺子皮。尽管方法蠢笨但是成果仍是不错。该包饺子了，妈妈给我做了我最爱吃的猪肉大葱馅。我拿起擀好的皮正在妈妈的周围学着包饺子。包出一个饺子之后俄然感觉包饺子不是那么坚苦。毕竟包好了起头煮了，我正在锅的周围盼着饺子煮熟。看着饺子正在过的翻腾如一致条条白色的鱼正在欢欣的逛戏。饺子煮熟了！嘴里吃着饺子心里说不出的快乐。刹那，我感觉我离我国的保存文明也近了一步。