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上半年苹果商场扑朔迷离，新季苹果成长期呈现气候扰动，旧季苹果消费端遭到疫情连累，苹果2010合约呈先扬后抑走势。后期来看，苹果2010合约尽管反映的是新季苹果的开秤价预期，可是其离不开全体生果商场环境以及苹果现货价格的影响，疫情的影响没有彻底消除，全体生果商场连续供给宽松布景，苹果现货价格在高库存与质量下滑的施压下连续弱势，苹果2010合约在疫情全面好转以及旧季苹果出售结束之前依然难言达观，预期以弱势振动为主。

新季苹果小幅减产

晚熟富士苹果成长大致要阅历开花、幼果、套袋、果实膨大、上色5个重要时期，4—5月初为开花以及幼果期，5—6月底为套袋期，7—9月为果实膨大和上色期，其中套袋为商场焦点转化的重要时期，因为套袋一般在疏果、定果后半个月左右之后，因而套袋实践是新季苹果开始定产的时期，套袋之前商场以重视新果数量改变为主，套袋之后商场以重视新果的质量为主。本年新果在开花和幼果期遭受冻害和冰雹的影响，灾祸产生初期商场减产起伏预估较高，不过因为灾祸产生之时，山东区域还没有进行疏果，果农在络信息的影响下有意多留果，存在补袋的状况，使得苹果的减产起伏相对初期有所收敛，现在商场遍及认可10%左右的减产起伏。

库存苹果供给宽松

因为苹果消费以鲜食为主，而其保鲜期有限，一般来说库存苹果会在9月之前悉数清库，现在处于旧季苹果出售的尾期。2019年苹果产值的康复，使得冷库入库量大幅回升至五年同期高位水平。数据显现，2019年苹果冷库入库量为390万吨，高于去年同期的215万吨和2018年同期的330万吨，而需求端因为疫情的影响全体体现不及预期，苹果库存一直处于近五年高位。到7月16日，全国苹果库存为224万吨，高于去年同期的88万吨以及2017年同期的157万吨。后期来看，8—9月苹果消费量的五年均值为90万吨，当时商场供给依然较为宽松。现货供给富余导致价格偏弱运转，数据显现，山东区域纸袋红富士80#以上一二级货源7月16日当周成交加权平均价为2.13元/斤，比较5月的平均价2.71元/斤下降0.58元/斤，陕西区域纸袋晚熟红富士70#以上半产品货源7月16日当周成交加权平均价格为2.47元/斤，比较5月的平均价2.6元/斤下降0.13元/斤。

早熟苹果收购价同比下滑

从全体生果商场上半年状况来看，前有疫情关于消费的连累，后有时令生果供给不断添加。本年新上市的时令生果以及早熟苹果价格同比都有必定起伏的回落。数据显现，山东烟台樱桃6月干流收购价格3—5元/斤，比去年同期低37%左右；山东区域西瓜6月干流价格0.5—0.7元/斤，较去年同期下滑40%以上；现在陕西以及山东区域现已上市的早熟苹果开秤价平均值为1.78元/斤，比较2019年下滑0.83元/斤。

归纳来看，一方面，生果商场消费弹性较大，在疫情影响连续的布景下，全体商场心态较为失望；另一方面，库存苹果又面对供给宽松以及质量下滑的担忧，现货价格弱势局势难以改变。全体上，新季苹果减产对商场的支撑远远不及当时消费失望的影响，苹果2010合约短期仍以弱势思路对待。

（期货日报）