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在西方，礼仪一词，最早见于法语的Etiquette，原意为“法庭上的通行证”。但它一进入英文后，就有了礼仪的意义，意即“人际交往的通行证”。西方的文明史，同样在很大程度上体现着人类对礼仪寻求及其演进的前史。人类为了保持与开展血缘亲情以外的各种人际联系，防止“搏斗”或“战役”，逐步形成了各种与“搏斗”、“战役”有关的动态礼仪。如为了表明自己手里没有兵器，让对方感觉到自己没有歹意而发明了举手礼，后来演进为握手。为了表明自己的友爱与尊重，愿在对方面前“丢盔卸甲”，所以发明了脱帽礼等。在古希腊的文献典籍中，如苏格拉底、柏拉图、亚里士多德等前贤的著作中，都有许多关于礼仪的论说。中世纪更是礼仪开展的鼎盛年代。文艺复兴今后，欧美的礼仪有了新的开展，从上层社会对遵从礼节的繁琐要求到20世纪中期对美丽举动的欣赏，一直到习惯社会相等联系的比较简单的礼仪规矩。

前史开展到今日，传统的礼仪文明不光没有跟着商场经济开展和科技现代化而被扔掉，反而愈加多姿多彩，国家有国家的礼制，民族有民族一起的礼仪风俗，各行各业都有自己的礼仪标准程式，世界上也有一起恪守的礼仪常规等。有的国家和民族对不恪守礼仪标准者，还了必定的处分规矩，有的已把礼仪作为作业前的“入门课”，被企业选用的大学毕业生，也必须先通过严厉的礼仪练习，才干上岗作业。

第二，礼仪是为维系和开展人际联系而发生的、并跟着人际联系和其他社会联系的开展变化而开展变化的。它不仅是社会交往的产品，也是世界文明交流的产品。

第三，礼仪是施礼者与受礼者的情感互动进程。正如枟礼记·曲礼上枠所云：“礼尚往来，往而不来非礼也；来而不往，亦非礼也。”