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泉州网5月28日讯近来，福建罗源湾、黄岐半岛、平潭苏澳、湄洲岛、惠安大港湾等部分海域相继发现赤潮。到昨日18时，赤潮影响海域除平潭、连江部分饲养网箱产生鱼类逝世外，其他海域未发现饲养生物逝世状况。赤潮高发期，为保证食物安全，广阔市民应进步警觉，尽量防止购买来自赤潮区域的贝类等海产品。

据悉，赤潮又称红潮，国际上把它称为“有害藻类”，是指在特定的环境条件下，海水中某些浮游植物、原生动物或细菌迸发性增殖或高度集合而引起水体变色的一种有害生态现象。赤潮分有毒和无毒赤潮，有毒赤潮的赤潮生物会排泄赤潮毒素，其间麻木性贝毒是散布最广、损害最严峻的一类毒素。当有毒赤潮迸发的时分，海水中存在很多的有毒海藻，贝类(贻贝、牡蛎等)、螺类等摄食该类有毒海藻，会在体内富集更多的海藻毒素，其间织纹螺特别简单富集海藻毒素，所以毒性也最高。若人们食用了在有毒赤潮期间捕获的贝类、螺类，中毒的可能性就会添加。

据了解，贝类海藻毒素在高温文酸性环境中安稳，一般的烹调办法不能使其损坏，人进食后，可能产生唇、舌、指尖、腿、颈麻木，运动失调等食物中毒症状，潜伏期一般为数分钟至数小时。需求提示的是，市民千万不要自行采食户外贝类，购买贝类(如牡蛎、青蛤)等水产品时，应挑选去大型、正规的超市或商场购买，尽量防止购买来自赤潮区域的贝类。贝类要煮熟后方可进食，尽可能防止一次性食用很多贝类，防止食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位，贝类食物烹调后及时食用，剩下部分密封冷藏。

此外，若进食贝类海产品后，短时间内呈现唇、舌麻木及肌体无力、头痛和晕眩等症状，请及时前往附近医疗机构就诊，并自动将饮食史告知医师。