“回转寿司”不转了！日工行上银行登陆本寿司店大批倒闭

“反转寿司”不转了！ 日本寿司店大批关闭，拉面馆关闭数量创近20年来之最

疫情对国外餐饮业的影响仍在继续延伸。以日本为例，该国具有代表性的寿司店、拉面店都呈现了“关闭潮”。

据中国日报10月22日征引日媒报导，受新冠疫情的影响，日料业正在陷入困境。据东京商工调查结果显现，到2020年9月，共有23家寿司店关闭，是去年同期的1.5倍。如若照此气势发展下去，估计会有共30家寿司店关闭。

闻名的“反转寿司”为应对危机，不得不改变运营方式，改成柜台式运营。据悉这样能够削减食材的损耗，一起也能节省电费。

此外，日本拉面职业面对的状况也是如此。

据央视21日报导，到本年9月底，日本国内已有超越30家拉面馆宣告破产。

据日本一家干流市场调研公司计算，到本年第三季度，日本国内拉面馆破产关闭数量达34家，创下自2000年以来的同期新高。此外，还有很多门店因不看好运营远景而自动关门。记者在电话公司络黄页上发现，现在日本全国可查询到的拉面馆数量约为25800家，较本年3月削减了700家左右。

而仍在坚持经营的拉面馆成绩也非常惨白。一家坐落日本斡裣氐睦面馆，现在每天客流量仅有100多人，单日经营额最高15万日元，约合人民币9500元，较疫情前下降了三成左右。