饲料成本不断上涨 玉米、豆粕减量替代势在必行 来看这些市场企业如何做 亚太优势基金;

玉米、豆粕是我国重要饲料质料，近年来，大豆进口量居高不下，价格继续上涨。农业乡村部提出大力推进玉米豆粕减量代替举动，活跃拓荒新饲料资源，经过“提效、开源、调结构”等方法，削减对进口饲料粮的依靠，确保国家粮食安全，推进饲养业健康继续发展，取得了显着成效。

一同来看，这些商场职业主体为推进玉米、豆粕减量代替供给了哪些金点子。

牧原：低蛋白日粮完成养分精准供给

现在，猪价低迷，饲料质料价格不断高涨，牧原食物股份有限公司却能有用操控养猪本钱，秘密武器之一便是低蛋白日粮技能。

传统观念以为猪吃得越多长得越快，但牧原就不会让猪多吃。为啥？猪长得快，还要看长的是瘦肉仍是脂肪。

牧原集团副总裁褚柯介绍——

种类决议猪瘦肉最大成长潜力，健康影响最大成长潜力发挥，而养分供给满意成长需求即可。过量摄入的蛋白质会以尿氮或粪氮的方式排出，不只形成蛋白质糟蹋，还会影响猪群健康，一起添加环保压力。

牧原针对不同猪群探究最适养分需求，经过混合技能将高浓度氨基酸日粮和低浓度氨基酸日粮按份额混合，完成养分精准供给。

2021年，牧原出产低蛋白低豆粕饲料约1587万吨，供全国1700多个自有饲养场运用，掩盖生猪超4000万头。经过全年推广低蛋白低豆粕日粮，使养猪豆粕一直维持在较低水平，2015—2021年牧原养猪豆粕均匀用量占比为8.4%，最低时可降至6.6%。

牧原以为：

低蛋白日粮不会影响猪的成长功能，健康和出产办理是影响猪群出产功能的最大要素。

推广进程是否遇困难？

褚柯说：“其时推广进程十分困难，一呈现出产成果下降，咱们就会质疑低蛋白低豆粕日粮：种类、环控、饲养办理、人员才干等各方面都好，为什么出产成果这么差？”

牧原团队想尽办法寻觅出产成果下降的原因，屡次排查发现，本源并不在低蛋白低豆粕日粮上，而是猪群疾病所造成的。

2008年，牧原进入最低本钱优化期，探究猪群成长实在养分需求量，把饲用氨基酸用到极致，进一步下降豆粕运用量。

“美国国家研讨委员会引荐公斤增重可消化赖氨酸需求量是19.5克，咱们的出产数据标明只需15.8克，引荐规范高估赖氨酸需求23%。为了下降养分隐性糟蹋，咱们细分猪群阶段，设置了适合的养分规范。”褚柯介绍。

确认了科学合理的养分规范后，下一步便是运用饲用氨基酸，来弥补豆粕下降后短少的氨基酸。尔后，牧原又整合资源，推进异亮氨酸研制和出产，进一步下降饲料豆粕用量。

玉米豆粕型日粮经过添加饲用氨基酸，豆粕用量可降至5%以下。假如打破异亮氨酸出产技能，添加供给量，牧原可完成无豆粕日粮。

运用低蛋白低豆粕日粮配方有啥优点？

褚柯介绍——

先看经济效益，运用传统玉米豆粕型日粮配方，出栏一头猪约需54.8公斤豆粕，按豆粕价格每吨5000元测算，头均豆粕本钱274元；运用低蛋白低豆粕日粮后，豆粕头均耗费量为30.3公斤，头均豆粕本钱152元，下降的豆粕可用玉米和合成氨基酸弥补，归纳以上饲料本钱，光一头猪本钱就节省50元。

再看社会效益，比较职业，牧原养一头猪可少耗费豆粕24.5公斤，折合大豆31.4公斤。“若推广到全国，按约6.5亿头出栏核算，能节省大豆约2000万吨，按大豆亩产132公斤测算，相当于节省了1.5亿亩土地资源。”褚柯盘算着说。

还有生态效益，豆粕占比从17.7%降至9.8%，日粮蛋白下降2.82%，每头猪氮排放就削减1.5公斤，大大削减环境污染。

温氏：两种技能带来最低造肉本钱

作为黄羽肉鸡饲养领头羊、生猪饲养龙头企业，温氏食物集团股份有限公司在黄羽肉鸡饲料本钱操控上有很强的竞赛优势。早在几年前，温氏集团就在做低蛋白低豆粕配方技能研制。

农业乡村部动物养分与饲料学要点实验室主任、温氏股份饲料养分中心履行总经理谭会泽介绍——

现在，温氏集团在猪、鸡、鸭饲猜中全面推广运用低蛋白低豆粕自产饲料。2021年，温氏集团饲料总产量约1300万吨，掩盖猪1321万头、鸡11.01亿只、鸭5643万只。配方中豆粕用量占比仅为8%，其间猪料豆粕占比为5%、肉鸡饲料豆粕占比为10%。

这是怎样做到的呢？

温氏选用了豆粕减量代替技能和低蛋白多氨基酸平衡配方技能。“这两条道路结合，完成最低造肉本钱和经济、社会等多方面效益。”

“豆粕减量代替的中心是精准的饲料质料数据库，凭经历去试是不可的，假如数据库不精准，用其他质料去代替肯定会出问题。”谭会泽举例说，比如用菜粕来代替豆粕，两者的养分价值、消化利用率等都是不一样的，需求精确知道菜粕在生猪、肉鸡饲用上的养分和消化率，才干确保做配方后作用安稳。

从2008年开端，温氏和我国农业科学院北京畜牧所、我国农业大学等团队协作，研制构建代替质料在不同动物饲料、不同质量情况下的动态养分价值参数数据库，测各种质料的有用能值和消化利用率。依据许多动物实验成果，清晰了各种饲料质料在不同动物和饲养阶段的有用养分成分和适合添加量。然后，在代替质料具有价格优势时，在出产中全面推广运用。

研讨成果发现，肉鸡料归纳运用小麦、高粱、玉米、葵花粕等代替部分豆粕，不只不影响出产功能，还能进步肉鸡肌胃重，改进肠道健康。

“或许由于不同质料互调配养分更平衡，杂粕纤维含量更高些，利于肠道健康。”谭会泽说。

从2018年开端，温氏发动研讨肉鸡低蛋白多氨基酸平衡技能。谭会泽介绍，在氨基酸坚持平衡的基础上，粗蛋白下降1-2个点，出产成果比较安稳，本钱也会显着下降。经过一系列实验，抱负蛋白模型氨基酸由5种添加到7种，已发布了黄羽肉鸡低蛋白日粮参阅规范。

左右开弓，现在，温氏肉鸡饲养豆粕用量现已低于5%，是职业均匀用量的1/3，削减蛋白质料运用量10-20万吨，每吨配方本钱下降15-30元。经过多种代替质料组合运用和氨基酸平衡技能，中大鸡现已完成了无豆粕配方。

此外，运用低蛋白多氨基酸平衡技能可以有用削减氮排放，经过运用植酸酶，还能进步饲猜中磷的吸收利用率，削减了磷和重金属排放。

下一步，温氏将继续构建饲料质料氨基酸消化率、钙磷消化率等有用养分参数数据库，细化动物养分需求量，进步饲料配方精准度，削减养分糟蹋，削减氮磷排放。

通威：低豆粕水产饲料饲养作用不降反升

在水产饲料职业研制推广豆粕减量代替技能，通威集团是最早开端的。

集团技能总监张璐介绍——

2021年，通威集团外销的300多万吨水产饲料悉数选用低豆粕技能，集团自有的20多万亩水面也悉数运用低豆粕水产饲料进行饲养。

通威集团发家四川，四川人爱吃菜籽油，菜籽粕供给量大。在20世纪90年代末，通威现已开端运用菜籽粕，进行豆粕减量代替。

“把四川菜籽粕以及新疆棉粕等国内自产质料用起来，性价比高，供给量也相对较安稳。”

以玉米、小麦、豆粕等质料为主，产出的水产饲料色彩浅，而用菜籽粕等产出的饲料偏黑色，还带有黑色点状的菜籽皮。

1999年，通威集团在广东投建第一家饲料厂。在这之前，广东区域水产饲料配方中没有运用菜粕、棉粕。

“这是什么东西？”“这种黑乎乎、滋味古怪的饲料也能养出鱼来？”整个广东水产饲养业内人士不了解、不相信、不接受。

面临这样的局势，通威集团采取了让咱们咋舌的战略：

饲料可以先拿去用，养一造鱼出来后，再依据饲养作用决议应该给多少钱。就这样，通威集团一会儿将几千吨料、上百万块钱铺到了商场上。

成果一造鱼养下来，一袋料比其他本地料多出2-5斤鱼，一口鱼塘一年就可以多赚1000多块钱。

商场一下轰动了，色彩黑也好、滋味怪也好，同行和饲养户都接受了，饲料厂当年便完成了满产满销。接下来几年饲养户选购饲料时，反而以为饲料不黑就欠好。

为啥一袋饲料能多出几斤鱼？

豆粕替换成杂粕，一吨饲料大概会减100-200公斤左右豆粕，豆粕在饲猜中占比能下降10%-20%。饲猜中还会添加许多抗养分因子促进消化吸收，鱼的采食量也会下降。经过技能手段来调配调整，弥补调理可消化氨基酸水平，调理鱼料的口味，削减、消除抗养分因子，使饲料养分到达鱼的最适需求，这样才干一袋料多出几斤鱼。

“不论是菜粕、棉粕、DDGS(干酒糟及其可溶物)、仍是花生粕、葵花籽粕，芝麻粕等，国内大概有十几种可选择的代替质料，经过国际贸易还有更多代替质料，代替豆粕是彻底可行的。通威集团继续削减豆粕依靠，期望掩盖更多的饲养种类。未来方针是储备好无豆粕饲料技能，把主动权握在自己手里，脱节大豆定价系统。”张璐说。

张璐正在牵头做前瞻性研讨，实验功率更高的新式菌体蛋白、藻类蛋白、昆虫蛋白等，期望可以推进工业化量产，把本钱降下来。

“接下来还要做水产饲料豆粕减量的集体规范，还有许多作业，得几条腿一起走路才行。”