粮食安全下的红藜麦：具备成为新主粮的中集集团股票潜质

近年来，藜麦因被贴上“瘦身”“健康”等标签，成为风行全球的红食物。事实上，不只是养分价值，在粮食安全备受注重的当下，藜麦在经济、生态两个方面的效益，从长远看，有着非比寻常的战略意义。

原产地在南美洲安第斯山脉的藜麦，在我国安家落户已有35年，因其本身的优异特质，不少专业人士以为它有成为未来新主粮的“潜质”。

西藏农牧学院教授贡布扎西从事高原藜麦研讨三十多年，他对榜首记者表明，藜麦是联合国粮农组织特别引荐、仅有单体植物即可满意人体悉数根本养分需求的“黄金谷物”，在消除饥饿、养分不良和贫穷活动中将会发挥重要效果。此外，它具有天然的耐逆性(耐盐碱、耐干旱、耐低温、耐瘠薄)，能够栽培在很多的边沿土地上，缓解因粮食增产所带来的生态损坏压力。这些优势足以让方针制定者对其另眼相看。

从引种实验坚决迈向工业化栽培

1985年，地处南美洲的玻利维亚将藜麦当作国礼送给我国。因而，我国成为了世界上最早从南美洲引入并栽培藜麦的国家之一，而国内最早栽培的区域便是西藏自治区。

贡布扎西说，藜麦起源于南美安第斯山脉的的喀喀湖，该湖坐落科亚奥高原，海拔3800多米，与青藏高原海拔挨近。两地同属高原气候，地理环境相差无几，少雨凉快，适合藜麦引入。“青藏高原瘠薄土壤较多，藜麦对错常抱负的能够大面积推行的作物。”

1987年，贡布扎西接触到藜麦种子，开端测验藜麦引种实验研讨。随后，西藏境内小面积试种成功。

工业化栽培藜麦之前，是长达10多年的沉寂。贡布扎西解说称：“西藏试种成功后，因交通运输条件受限，再加上消费水平不高、对藜麦的认知缺乏等要素，缺乏以支撑藜麦工业化。”

但是，在这期间，微信名“藜麦王”、人称“藜叔”的武祥云屡次、多地挑选试种藜麦，总算在2010年于山西境内的恒山育种成功。随后，他测验在山西省静乐县娑婆乡娑婆村进行实验栽培藜麦，成果不俗。武祥云也因而成为“我国藜麦工业化栽培榜首人”。

武祥云说，其本身所学专业、从事职业都与农业有关，1993年11月，受美国国家航空航天局对藜麦全方位研讨的一篇文章影响，才开端注重藜麦。后来他又发现，全球500强的食物公司，比方雀巢、通用磨坊等，都在介入藜麦产品研讨及出产。在通过屡次世界调查、造访多位藜麦专家之后，武祥云坚决了在我国推行藜麦市场化栽培的决心，成立了山西稼祺农业科技有限公司。

武祥云对榜首记者表明，藜麦工业化最要害的一步是培养适宜的种类。2008到2011年，他们的作业主要是环绕选优、育种、探索栽培技能展开。试种成功之后，才开端测验规模化栽培。

因首开藜麦工业化栽培的先河，又有静乐县政府的大力支持和推行，2013年，静乐县藜麦栽培总规模扩展至1万亩，在全球非原产地栽培面积排行中，静乐县仅次于美国，名列第二。同年8月，静乐县被我国食物工业协会花卉食物专业委员会颁发“我国藜麦之乡”的称谓。

世界上也越来越注重藜麦，将其奉为“超级食物”。2011年12月，联合国大会通过决议，将2013年设为“世界藜麦年”，旨在让世界注重藜麦的生物多样性和养分价值在供给粮食和养分安全、消除贫穷等方面所能发挥的效果。

藜麦工业发展势头越来越猛

“世界藜麦年”之后，藜麦也受到了世界干流科学家注重，有关藜麦的根本生物学研讨才真实开端。在我国，藜麦的拥趸也逐步多了起来，工业发展势头越来越猛，全国展开藜麦实验及栽培的省份超越20个。